看看甕安的那些名小吃

哪一個最讓你嘴饞呢？

【珠藏酸大腸】

珠藏酸大腸采用獨特的烹飪技巧將泡酸辣和豬大腸的味道融合，酸甜咸辣，清香爽口。具有清熱、祛風、止血燈功效，適合于各類人群食用。

【江界河特色烏江魚】

江界河特色烏江魚采用真正的野生魚精心配料，加以甕安“朝天辣椒”，以火鍋方式烹制而成，鮮辣味美，吸引了眾多游客前來品嘗。

【粉蒸肉】

粉蒸肉以肉類為主料，采用米粉和其他調味料制作而成。粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，有牛肉、排骨、豬舌、牛肚、肥腸、羊肉等不同選擇，味道也根據個人喜好在辣椒碟中添加醋、糖、麻油等調味料，粉蒸肉味道鮮美、口感松軟、回味無窮。

【甕安辣雞粉】

辣雞粉作為甕安人最偏愛的早餐，早就名聲在外，看上去紅油與米粉，紅白相間，相映成趣;吃起來辣香廉備，潤滑爽口，當在外工作的甕安人回來家鄉，第一件事往往都想吃上一口甕安辣雞粉，也許這樣才會有回家的感覺，另外，甕安辣雞粉已獲得貴州名小吃稱號，在黔菜中也不失為一道經典菜肴。

【甕安豌豆涼粉】

豌豆涼粉最能體現本地風味小吃的土氣，凡是來甕安工作、探親訪友、旅游觀光的人無不以能品嘗到甕安的豌豆涼粉而舒心，甕安豌豆涼粉也因此而得到八方賓客的喜歡和稱贊。甕安的豌豆涼粉獨具特色，歷史悠久，據說它的產生至少也有200年歷史，長期以來受到人們的喜愛，不能不說它在人們生活中的價值和地位。